Иордания

Иордания — страна, расположенная в самом сердце Ближнего Востока.

На перекрестке древних цивилизаций и торговых путей. Это придает ей уникальное историко-культурное значение.

Несмотря на сравнительно небольшую территорию, Иордания обладает невероятным разнообразием природных и архитектурных достопримечательностей. И это привлекает туристов со всего мира.

Одной из самых знаменитых жемчужин страны является древний город Петра.

Уникальный археологический комплекс, высеченный в скалах более двух тысяч лет назад набатейцами. Петра поражает своей грандиозностью и красотой. Ее фасады, храмы и гробницы считаются одним из новых семи чудес света. Этот памятник истории не только символ Иордании, но и одна из самых посещаемых туристических достопримечательностей региона.

Столица страны — Амман.

Представляет собой динамичный мегаполис, где гармонично сочетаются древние руины и современные здания. В Аммане можно посетить римский театр, цитадель с остатками храмов и дворцов. Также многочисленные музеи, раскрывающие богатую историю и культуру страны. Город славится своей гостеприимностью, оживленными рынками и разнообразной кухней.

Природа Иордании удивляет своими контрастами.

Пустыня Вади-Рам, известная как «Лунная долина».

Поражает красочными пейзажами с красными и оранжевыми скалами, причудливыми каменными образованиями и широкими просторами. Которые создают атмосферу загадочности и романтики. Это место популярно для пеших прогулок, сафари на джипах и ночевок под звездным небом.

На востоке и юге страны расположены берега Мертвого моря.

Это самое низкое место на Земле. Вода отличается высокой соленостью и целебными свойствами. Здесь можно расслабиться, плавая на поверхности воды, и воспользоваться лечебными грязями. Они известны своими оздоровительными эффектами. На юге Иордании также находится побережье Красного моря с курортом Акаба. Туристы наслаждаются дайвингом, снорклингом и пляжным отдыхом.

Иордания отличается стабильной политической ситуацией и высоким уровнем безопасности. Это делает ее привлекательной для путешественников, ищущих комфорт и спокойствие. Местное население известно своей дружелюбностью и гостеприимством. Это позволяет почувствовать настоящую атмосферу арабской культуры.

Таким образом, Иордания — это страна, где древность встречается с современностью.

Разнообразие природных ландшафтов и богатство культурных памятников создают неповторимый колорит. Это дарит путешественникам незабываемые впечатления и глубокое понимание истории и традиций региона.

Национальная кухня Иордании.

Отражает богатое культурное наследие и традиции региона Ближнего Востока. Она сочетает в себе простые, но очень ароматные и насыщенные вкусы. Их кухня основана на использовании свежих, натуральных продуктов и разнообразных специй. Они придают блюдам характерный восточный колорит.

Одним из главных компонентов иорданской кухни является хлеб.

Чаще всего это лепешки, выпекаемые в традиционных тандырах или на сковороде. Хлеб служит основой для многих блюд и используется для подхватывания соусов и закусок.

Среди популярных блюд выделяются:

Мансф (Mansaf) — национальное блюдо Иордании, которое считается символом гостеприимства. Это блюдо из ягненка, приготовленного в йогуртовом соусе джамид (сушеный йогурт), подается с рисом и украшено жареными орехами и зеленью. Мансф традиционно подают на больших блюдах, и его едят руками, что подчеркивает семейный и дружеский характер трапезы.

Мезе — разнообразие закусок и салатов, которые подаются перед основным блюдом. В мезе входят хумус (паста из нута с тахини), баба гануш (пюре из баклажанов с тахини), табуле (салат из петрушки, помидоров и булгура), фалафель (жареные шарики из нута или фасоли), а также маринованные овощи и оливки.

Кебаб и шашлык — мясные блюда, приготовленные на гриле. Кебабы могут быть из баранины, говядины или курицы, приправленные специями и травами.

Муттабаль и баба гануш — блюда из запеченных баклажанов, приправленные чесноком, лимоном и тахини, часто подаются как часть мезе.

Фаттех — блюдо из слоев хлеба, риса, йогурта и мяса, часто украшается орехами и зеленью.

Кнафе (Knafeh) — традиционный десерт из тонких нитей теста кадаиф, пропитанных сиропом, с начинкой из мягкого сыра или крема, посыпанный фисташками. Кнафе популярен во всем регионе, но в Иордании имеет особое значение.

Важной особенностью иорданской кухни является использование оливкового масла, свежих трав (таких как мята, кинза и петрушка), лимонного сока и разнообразных специй — зиры, кардамона, корицы и куркумы, которые придают блюдам насыщенный аромат и вкус.

Кухня Иордании — это не только питание, но и часть культурного наследия, отражающая традиции гостеприимства и семейных ценностей. Трапеза часто сопровождается чаем с мятой или крепким кофе, что завершает обед или ужин в теплой и дружеской атмосфере.

В Иордании множество удивительных мест, которые стоит посетить, чтобы познакомиться с богатой историей, культурой и природой страны. Вот некоторые из главных достопримечательностей:

Петра — древний город, высеченный в скалах набатейцами, одно из новых семи чудес света. Здесь можно увидеть знаменитый фасад Казначейства, амфитеатр, гробницы и храмы.

Вади-Рам — живописная пустыня с красными и оранжевыми скалами. Можно совершить поездку на джипах. Отправиться в пешие походы или переночевать в бедуинском лагере под звездами.

Мертвое море — уникальное место с самой высокой концентрацией соли в воде, где можно расслабиться, плавая, и воспользоваться целебными грязями.

Амман — столица Иордании. Стоит посетить Римский театр, Цитадель с древними руинами и музеи, а также прогуляться по оживленным рынкам.

Акаба — курортный город на берегу Красного моря. Известный своими пляжами и возможностями для дайвинга и снорклинга.

Джераш — один из самых хорошо сохранившихся римских городов с великолепными колоннадами, храмами и амфитеатрами.

Крепость Крак де Монахов (Шобак) — средневековая крепость крестоносцев, расположенная на холме с панорамным видом.

Мадаба — город, известный своими византийскими мозаиками, особенно картой Святой Земли в церкви Святого Георгия.

Долина реки Иордан — место, где, согласно христианской традиции, был крещен Иисус Христос.

Каждое из этих мест раскрывает уникальные грани Иордании и позволяет глубже понять её историю, культуру и природу.

Из Иордании можно привезти множество интересных и аутентичных сувениров, которые отражают культуру, традиции и ремесла страны.

Вот некоторые популярные варианты:

Оливковое масло и продукты из оливы — Иордания славится своим качественным оливковым маслом, а также косметикой на его основе (мыло, кремы).

Мозаика из Мадабы — небольшие копии или изделия с традиционными византийскими мозаиками, которые можно приобрести в Мадабе.

Мед и финики — натуральные продукты, характерные для региона.

Ароматические масла и благовония — традиционные восточные ароматы, включая уд, жасмин, амбру.

Текстиль и одежда — традиционные платки (кефии), вышитые ткани и одежда с национальными узорами.

Ювелирные изделия и украшения — изделия из серебра с восточными мотивами.

Керамика и гончарные изделия — посуда и декоративные предметы с национальным орнаментом.

Кофе и чай — иорданский кофе и традиционные смеси для заваривания.

Специи — наборы специй, используемых в местной кухне, например, зира, кардамон, куркума.

Кнафе и другие сладости — традиционные восточные десерты, упакованные для транспортировки.

Выбирая сувениры, обратите внимание на качество и происхождение товаров, чтобы привезти из Иордании действительно аутентичные и памятные подарки.

Официальная валюта Иордании — иорданский динар.

Обозначается как JOD. Один динар делится на 10 дирхамов, 100 пиастров (крона) или 1000 филсов. Иорданский динар является стабильной валютой и широко используется в стране для всех видов расчетов.

Разница во времени между Иорданией и Москвой обычно составляет -1 час.

Иордания находится в часовом поясе UTC+2 (в зимний период) и UTC+3 (в летний), а Москва — в UTC+3 круглый год (без перехода на летнее время).

То есть:

В зимний период (примерно с конца октября по конец марта) в Иордании UTC+2, в Москве UTC+3 — разница 1 час, Москва впереди.

В летний период (примерно с конца марта по конец октября) Иордания переходит на UTC+3 (летнее время), совпадает с московским временем, так как Москва не переводит часы — разница 0 часов.

Однако стоит учитывать, что правила перехода на летнее время могут меняться. Поэтому для точного определения времени лучше проверить актуальные данные на момент поездки.